هل يساعد الشاي الأخضر على خسارة الوزن حقا؟.. هذه آراء الخبراء

يعد استخدام الشاي الأخضر كوسيلة لتخفيف الوزن أمرا تم تداوله لقرون. ففي الصين القديمة منذ 2000 عام، روج الناس للمشروب لهذا الغرض. وفي العصر الحديث، كان المشروب عنصرا أساسيا في كتب الحمية وخطط الوجبات، حسب تقرير نشرته صحيفة "نيويورك تايمز" الأمريكية.

وأشار التقرير الذي أعدته مراسلة الصحيفة للشؤون الصحية داني بلوم، وترجمته "عربي21"، إلى أن الشاي الأخضر، الآن، اتبع المسار الحتمي لأي وسيلة لفقدان الوزن.

وأضاف أنه يحظى بشعبية كبيرة على "تيك توك" حيث تزعم مقاطع الفيديو سريعة الانتشار أن المشروب يساعد في التخلص من الوزن الزائد، حتى أنه يطلق عليه "أوزمبيك الطبيعة"، في إشارة إلى عقار أوزمبيك لعلاج السكري من النوع الثاني، الذي سبق أن روج له على أنه يساعد على خسارة الوزن.

وتقترح بعض المنشورات على "تيك توك" شرب ما يصل إلى خمسة أكواب يوميا من الشاي الأخضر، حسب التقرير. 

في حين أن هناك بعض الأبحاث حول الشاي الأخضر والوزن، فإن الأدلة على ما إذا كان كوب (أو عدة أكواب) يمكن أن يذيب الوزن غير واضحة، كما نقلت الصحيفة عن الدكتورة جيوتسنا غوش، طبيبة طب السمنة في جامعة جونز هوبكنز.

تزعم العديد من مقاطع فيديو "تيك توك"، أن الشاي الأخضر يعزز إنتاج GLP-1، وهو هرمون الأمعاء الذي يدفع البنكرياس إلى إفراز الأنسولين بعد تناول الطعام. هذا الأنسولين، بدوره، يخفض نسبة السكر في الدم. كما يبطئ GLP-1 معدل خروج الطعام من المعدة، ويؤثر على مناطق الدماغ التي تنظم الجوع. 

يوفر أوزمبيك والأدوية المماثلة له مركبا يحاكي GLP-1، ما يجعل الناس يشعرون بالشبع بشكل أسرع. يتوقف الكثيرون عن الشعور بالرغبة الشديدة في الطعام. 

افترض بعض الباحثين أن الشاي الأخضر قد يحفز GLP-1، ويرجع ذلك جزئيا إلى أن الدراسات وجدت أن مستخلص الشاي الأخضر يمكن أن يخفض نسبة السكر في الدم لدى الفئران المصابة بمرض السكري. ولكن لم تكن هناك سوى دراسات صغيرة قليلة على البشر، والنتائج غير حاسمة. أشارت إحدى التجارب السريرية القليلة حول هذا الموضوع، والتي أجريت على 92 شخصا مصابا بداء السكري من النوع 2، إلى عدم وجود فرق ملحوظ في إنتاج GLP-1 بين الأشخاص الذين تناولوا مستخلص الشاي الأخضر وأولئك الذين تناولوا حبة دواء وهمي. 

وقال الخبراء، حسب التقرير، إن أي تأثير قد يحدثه الشاي الأخضر على GLP-1 من المرجح أن يكون صغيرا. وقالت الدكتورة غوش إن أي طعام أو مشروب يمكن أن يزيد مستويات GLP-1 قليلا. لكن مستويات GLP-1 في مجرى الدم تنخفض بعد دقائق من تناول أي شيء أو شراب. وهذا أحد الأسباب التي تجعلنا نشعر بالجوع مرة أخرى، وسبب عدم ضمان أن يؤدي تعزيز الهرمون مؤقتا إلى فقدان الوزن. 

وعلى النقيض من ذلك، تبقى أدوية أوزمبيك والأدوية المماثلة في الجسم لأيام، وهي أقوى بكثير من الهرمون الطبيعي، مما يجعلها جيدة بشكل فريد في قمع الشهية. 

تذكر العديد من الادعاءات حول الشاي الأخضر وفقدان الوزن مكونين من المشروب: الكافيين ومضادات الأكسدة. 

قد يعمل الكافيين، من الناحية النظرية، على تسريع عملية التمثيل الغذائي قليلا لدى الشخص. ولكن من غير المرجح أن يترجم هذا التأثير مباشرة إلى فقدان كبير للوزن، كما قالت الدكتورة غوش. 

يحتوي الشاي الأخضر أيضا على مركبات تسمى البوليفينول، وهي مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في حماية الخلايا من التلف وتقليل الالتهاب. وقد أشارت الدراسات التي أجريت على الحيوانات وفي الخلايا البشرية إلى أن هذه المركبات يمكن أن تعمل على تحسين التمثيل الغذائي وتقليل امتصاص الدهون من الأمعاء. ولكن التجارب التي أجريت على البشر كانت نتائجها مختلطة. 

كما أجريت العديد من الدراسات الصغيرة التي تبحث بشكل مباشر في ما إذا كان الشاي الأخضر مرتبطا بفقدان الوزن. ووجدت إحدى أوراق المراجعة، التي نظرت في أكثر من اثنتي عشرة تجربة عشوائية محكومة، أن الأشخاص الذين يتناولون مستخلص الشاي الأخضر غالبا ما يفقدون كمية ضئيلة من الوزن "من غير المرجح أن تكون مهمة سريريا". كما وجدت دراسات أخرى أن الأشخاص الذين تناولوا الشاي الأخضر يميلون إلى فقدان كمية صغيرة من الوزن، عادة أقل من أربعة أرطال. 

قال روب فان دام، أستاذ علوم التمارين والتغذية في كلية الصحة العامة بمعهد ميلكن في جامعة جورج واشنطن، إن الأشخاص الذين يلجأون إلى الشاي الأخضر لفقدان الوزن "لا يمكنهم توقع تأثير كبير، وبالتأكيد ليس قريبا من الأدوية مثل أوزمبيك". 

وأضافت جوليا زومبانو، أخصائية التغذية المسجلة في عيادة كليفلاند في أوهايو، أن التركيز على طعام أو مشروب واحد يتجاهل العديد من العوامل الأخرى التي تلعب دورا في فقدان الوزن. وتشمل هذه العوامل النظام الغذائي الأوسع للشخص، وعادات ممارسة الرياضة، والجينات، والإجهاد، والصحة الأيضية، وحتى جودة النوم الذي يحصل عليه الفرد. 

وقالت: "انظر كيف يمكنك تحسين نمط حياتك، إذا كان فقدان الوزن هو هدفك. ليس فقط طعاما أو دواء أو مكملا معينا، أو أيا كان".