المقلوبة المقدسية.. من طبق شعبي إلى رمز لمقاومة الاحتلال

تعد أكلة “المقلوبة” الفلسطينية، من أشهر الأطباق الشعبية المستمدة من التراث الغذائي في مدينة القدس العربية، وقد أصبح اسمها اليوم يتداول بكثرة، في عالم التواصل الاجتماعي، خاصة، بعد أن أصبحت رمزا من رموز الدفاع عن حرمة المسجد الأقصى، وأكلة المعتصمين والمرابطين في باحة الأقصى