الثوم.. فوائد صحية لا تقدّر بثمن

أوضحت مجلة "إيلي" المعنية بالصحة والجمال في موقعها الإلكتروني أن الفضل في كل هذه المزايا الصحية يرجع إلى مركب كبريتي يعرف باسم "أليسين"، والذي يقوم بتنشيط الأنزيمين "كتالان" و"جلوتاتيون بيروكسيداز"، ما يساعد في محاربة ما يعرف بالجذور الحرة "Free Radicals"، التي تهاجم الخلايا وتدمرها..