تعرف على أغلى الأطعمة في العالم

نشرت صحيفة "لافانغوارديا" الإسبانية تقريرا عرضت فيه مجموعة من أغلى الأطعمة وأفخرها في العالم، على غرار بطيخ ملك يوباري، وأكلة أذن البحر، ووجبة عش السنونو الصينية، وهي أطباق وصلت أسعارها إلى أرقام خيالية، لا تجعلها في متناول سوى الأثرياء.

وقالت الصحيفة في تقريرها الذي ترجمته "عربي21"، إن وجود الكافيار ضمن قائمة أغلى الأطعمة في العالم يعد أمرا مألوفا. ولكن الجديد والغريب في الأمر هو وجود نوع من البيتزا يبلغ ثمنه 12 ألف دولار، وشطيرة هامبرغر يصل ثمنها إلى 666 دولار.

وذكرت الصحيفة أن أكلة أذن البحر أو الصفيلح، التي يعشقها الصينيون بشكل كبير، يبلغ ثمنها في الوقت الحالي 173 ألف دولار لكل كيلوغرام، كما يرتفع الثمن أكثر عندما تأتي هذه القشريات البحرية باللون البني.

وأضافت الصحيفة أن الزعفران يتراوح سعره ما بين 400 و1000 دولار، وفقا لمدى توفر هذه النبتة. علاوة على ذلك، يرتفع سعر الزعفران نظرا لأنه يتم تجميعه باليد المجردة، إذ يحتاج المصنعون لحوالي 300 ألف زهرة، من أجل إنتاج كيلوغرام واحد من هذه المادة.

وذكرت الصحيفة "كعك البيغل" دائري الشكل، الذي يعد واحدا من أشهر الحلويات الأمريكية. في المقابل، بات هذا الكعك يمثل طعاما فاخرا في فندق "وستن هوتل" في نيويورك، الذي يقوم الطباخون فيه بملئه بكريمة الكمأ والمربى، وتزيينه بصفائح ذهبية حقيقية، ليصبح سعره في نهاية المطاف 1000 دولار.

وأشارت الصحيفة إلى قهوة "الكوبي لواك"، التي تبلغ حباتها أسعارا خيالية بسبب الطريقة الغريبة في تحضيرها، حيث يتم إطعام هذه القهوة لحيوان قط الزباد، وبعد أن تمر عبر جهازه الهضمي ويقوم بطرحها، يتم تجميعها وبيعها. ويتم إنتاج هذا النوع الغريب من القهوة في إندونيسيا، والفلبين، وجنوب الهند، حيث تتراوح كلفتها بين 250 و1200 دولار للكيلوغرام الواحد.

وضمن هذه القائمة، تحدثت الصحية عن الكافيار الفاخر، الذي يتم إنتاجه في إيران، من بيض سمك الحفش الذي تتراوح أعماره بين 50 سنة و100 سنة. وعموما، يباع هذا الكافيار بشكل حصري في محلات "كافيار هاوس أند برونر" في لندن، وتبلغ قيمته بين 25 ألف و35 ألف دولار لكل علبة، مع الإشارة إلى أن هذه العلبة تكون مصنوعة من الذهب الخالص.

وبحسب الصحيفة، يباع في مدينة نيويورك نوع من الهامبرغر يبلغ ثمنه 666 دولارا، حيث تحتوي هذه الشطيرة على لحم الكوبي الياباني (لحم عجل)، ويكون مغلفا بورقة مذهبة، إلى جانب كبد البط، والمحار، والكمأ، والكافيار، وجبنة غرويير المذابة مع الشامبانيا، وقهوة الكوبي لواك.

وأفادت الصحيفة أن النقانق التي تنحدر طريقة تحضيرها الأصلية من مدينة فرانكفورت الألمانية، يتم تحضير نوع منها من لحم العجول، حيث يُشوى مع زيت الكمأ، ويُقدّم إلى جانب كبد البط، والبصل المغلف بالكراميل، ونوع خاص من الصلصة المحلية، وخبز بريتزل المالح. ويبلغ سعر هذه النقانق المميزة، في مطعم "سيرنديبيتي" بمدينة نيويورك الأمريكية، 69 دولارا للحبة الواحدة.

وأشارت الصحيفة إلى فطر "ماتسوتاكي" الكوري، الذي بات من الأنواع النادرة والمهددة بالانقراض، حيث لا يتم إنتاجه إلا في مناطق محدودة من اليابان، وكوريا، والصين. ويتميز هذا النوع من الفطر برائحته المميزة، إذ تتراوح تكلفته بين 600 و1000 دولار للكيلوغرام الواحد.

وتحدثت الصحيفة عن بطيخ "ملك يوباري" الذي يعد من بين أفخر وأندر المأكولات في اليابان، حيث تتم زراعته بشكل محدود في الدفيئات الزراعية، ويتم بيعه غالبا ضمن مزاد علني. وعلى العموم، يقدم الأثرياء في اليابان هذا البطيخ في المناسبات الخاصة فقط. وقد بلغ سعر إحدى الحبات من هذا النوع 22872 دولارا.

وأوردت الصحيفة أن أكلة "عش السنونو" الصينية تعد واحدة من أفخر المأكولات في هذا البلد، حيث يتم تحضيرها بالكامل من لعاب العصافير. ويرتبط ارتفاع سعر هذا الطبق بصعوبة تحصيله، حيث إنه ليس من السهل الوصول إلى هذه الطيور، وهو ما يجعل سعر "عش السنونو" يصل إلى ثلاثة آلاف دولار للكيلوغرام الواحد.

وذكرت الصحيفة نوعا خاصا من المحار، الذي يتم إنتاجه في منطقة "كوفن باي" في أستراليا. ويبلغ حجم هذا المحار حجم اليد، وهو يمتاز في أستراليا بنكهة مختلفة عن المحار الياباني، ما يجعل سعره يصل إلى 100 دولار للحبة، في ظل ندرته.

وقالت الصحيفة إن هناك نوعا من الفشار، الذي تقوم شركة "بيركوز بوبكرون" الأمريكية بتسويقه، وتضيف خلال إعداده زبدة فرمونت، وملح لايسو، والسكر العضوي، والفانيليا، بالإضافة إلى شرائح صغيرة من الذهب الخالص، تصل قيمته إلى حوالي 250 دولارا لكل كيس يزن 400 غرام.

وفي الختام، ذكرت الصحيفة أن بيتزا لويس الثالث عشر، التي يقوم بتحضيرها الشيف الشهير ريناتو فيولا، يبلغ ثمنها 12 ألف دولار لكل حبة قطرها 20 سنتمترا. ويتم تحضير هذه البيتزا على عين المكان عند طلبها، من قبل فريق مكون من ثلاثة طباخين مختصين يقودهم الشيف ريناتو. ويحتوي هذا النوع من البيتزا على سرطان البحر، وثلاث أنواع من الكافيار، وجبنة الموزاريلا الأصلية.